25/04/2012

Arroz doce com coco passo a passo

Ontem vinte e duas horas, e eu com vontade de comer canjica, como não tinha canjica em casa, fiz arroz doce para enganar as lombrigas. E vim deixar a receita no blog. Para fazer esta receita foi muito simples. Primeiro, em uma panela cozinhei um copo (tipo americano) cheio de arroz branco em água, apenas, deixei cozinhar até virar uma papa. Reservei. Em outra panela fiz o leite condensado: um litro de leite desnatado, duas xícaras (chá) de açúcar, uma colher (café) de maisena, uma colher (café) de fermento em pó e algumas gotinhas de essência de baunilha. Levei tudo ao fogo, mexendo sempre, até ficar no ponto de leite condensando. Depois misturei o arroz já cozido e reservado, coloquei um pacote de coco ralado e levei para geladeira. O rendimento foi de aproximadamente seis taças médias. 




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