15/07/2011

Massa podre para empadas

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
3 gemas;
7 colheres (sopa) de manteiga derretida;
7 colheres (sopa) de banha derretida.

Modo de fazer

Peneirar a farinha de trigo em uma superfície. Fazer um buraco no meio e colocar o sal, as gemas, a manteiga e a banha. Amassar até que todos os ingredientes fiquem ligados. Caso seja necessário juntar uma ou duas colheres (sopa) de água gelada. Formar uma bola com a massa e deixar descansar por uma hora.
Depois do descanso, abrir a massa com o rolo de macarrão. Forrar forminhas de empadas. Colocar o recheio  da preferência de cada um, cobrir com um pedaço de massa para fechar. Pincelar com uma gema batida e levar ao forno quente para assar.
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