16/07/2011

Massa para pastel frito

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 ovo inteiro;
água salgada;
óleo para fritar.

Modo de fazer

Peneirar a farinha de trigo sobre uma mesa. Fazer um buraco no meio dessa farinha. Nesse buraco colocar a margarina e o ovo. Amassar bem com as mãos, juntando aos poucos a água salgada, até que a massa fique consistente. Abrir a massa com o auxílio de um rolo e fazer os pastéis com o recheio da preferência de cada um. Fritar em óleo bem quente. Depois tirar do fogo e colocar em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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