03/06/2011

Canudinhos crocantes

Uma receita muito fácil de fazer. Depois de pronta pode usar recheio doce ou salgado.

Ingredientes

500 grs de farinha de trigo;
200 ml de água;
1 colher (sopa) de óleo;
óleo para fritar;
sal a gosto.

Modo de fazer

Em uma vasilha  coloquei a farinha e fui adicionando a água aos poucos, mexendo com as mãos. Depois acrescentei o óleo e o sal, mexando até formar uma massa parecida com a de pão. Em uma bancada enfarinhada abri a massa com o auxílio do rolo. Quanto mais fina a massa mais crocantes os canudinhos ficarão. Após abrir a massa, cortar em quadradinhos e enrolar nos tubinhos de aluminio. 



Fritar em óleo bem quente dourando todos os lados. Retire e deixe escorrer em papel toalha.


Depois de fritos, espere esfriar para colocar o recheio.
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