25/05/2011

Pudim de pão

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite;
4 ovos inteiros;
1 colher (sopa) de margarina;
1 pacote de coco ralado;
1 xícara (chá) de açúcar;
1/2 pacote de pão de forma sem casca;
1 lata de pêssegos escorridos e picados.

Modo de fazer
Bater no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o coco ralado e o açúcar. Reserve a mistura. Numa assadeira pequena colocar o pão, os pêssegos e despejar por cima a mistura. Levar ao forno quente por 25 minutos. Servir frio.













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