26/05/2011

Molho de tomate

Aprenda a fazer seu próprio molho de tomate.

Ingredientes 

20 tomates;
2 cebolas médias;
1/2 xícara (chá) de óleo;
Oregáno;
Salsa;
Manjericão;
Sal.

Modo de preparar

Primeiro lave os tomates e corte cada um em quatro pedaços. Lave-os novamente. Coloque os tomates numa panela com um litro de água, leva ao fogo e deixe ferver até derreter. Retire da panela e bata no liquidificador, depois passe essa mistura em uma peneira. Separe um pouco da mistura de tomate e bata no liquidificador juntando o sal, a salsa, a cebola, o orégano e o manjericão. Coloque em uma panela a meia xícara do óleo e refogue aquele pouco de mistura que foi separado. Finalmente misture tudo e leve ao fogo para ferver durante uma hora.
















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